De geschiedenis van de kurkentrekker: Hoe het allemaal begon
Stel je eens voor dat er geen kurkentrekker bestond. Hoe zou je dan die fles wijn open krijgen? Gelukkig is er de kurkentrekker, een handig instrument dat al eeuwenlang mensen helpt om kurken gemakkelijk te verwijderen. Maar hoe is dit ingenieuze hulpmiddel eigenlijk ontstaan? Laten we eens duiken in de geschiedenis van de kurkentrekker.
Oorsprong in de oudheid: Grieken en Romeinen
Het gebruik van kurk gaat terug tot de oudheid, waar Grieken en Romeinen het al gebruikten om bewaarpotten af te sluiten. Maar met de tijd verdween kurk uit beeld toen andere materialen de overhand kregen.
Het probleem van wijnafsluiting in de 16e eeuw
Rond 1500 ontstond er een nieuw probleem: wijn moest worden bewaard in flessen die goed moesten worden afgesloten. Het vinden van het juiste materiaal was echter een uitdaging. Houten pluggen pasten niet goed en ander materiaal was ongeschikt omdat men bang was voor lekkage. Uiteindelijk kwam men terug bij kurk vanwege zijn natuurlijke eigenschappen.
Uitdagingen bij het openen van wijnflessen
Kurk sloot de flessen perfect af, maar het verwijderen ervan was soms een hele klus. Vroeger stak men daarom een stuk kurk uit de fles, maar dit brak vaak af, wat het proces bemoeilijkte. Er moest een betere oplossing komen.
De oplossing: de uitvinding van de kurkentrekker
Om wijn op een goede manier te bewaren en toch gemakkelijk te kunnen openen, bedacht men de kurkentrekker. De exacte uitvinder is niet bekend, maar de eerste kurkentrekkers bestonden uit een schroef die in de kurk werd gedraaid. Na verloop van tijd ontwikkelde dit zich tot het handige instrument dat we nu kennen.
Wist je dat?
Het was een Engelsman die als eerste de rechten aanvroeg om kurkentrekkers te maken en te verkopen, namelijk in 1795. Frankrijk volgde pas dertig jaar later. Zo zie je maar, soms zijn het kleine uitvindingen die een grote impact hebben op ons dagelijks leven!
Kurkentrekkers door de eeuwen heen
De geschiedenis van de kurkentrekker is nauw verbonden met die van wijn en de ontwikkeling van flessen. Al duizenden jaren genieten mensen van wijn, maar het werd pas echt handig toen de fles zijn intrede deed. Dit bracht echter nieuwe uitdagingen met zich mee: hoe open je zo'n fles? Dat was het begin van de kurkentrekker.
Vroege ontwerpen
Het eerste schriftelijke bewijs van de kurkentrekker dateert uit 1681, maar het duurde nog een eeuw voordat het eerste patent werd toegekend aan dominee Samuel Henshall in 1795. De vroege kurkentrekkers waren eenvoudige instrumenten, vaak geïnspireerd op militaire gereedschappen.
Diverse ontwerpen door de jaren heen
Door de jaren heen zijn er talloze ontwerpen van kurkentrekkers ontstaan. Van de T-vormige kurkentrekker tot de innovatieve sommelier-kurkentrekker met een hefboomeffect, elk ontwerp heeft zijn eigen voordelen en kenmerken. En laten we de moderne elektrische kurkentrekker niet vergeten, die met een druk op de knop de fles opent. De evolutie van de kurkentrekker is een fascinerend verhaal van menselijke creativiteit en innovatie.
Verzamelobjecten en curiosa
Wat de geschiedenis van de kurkentrekker nog interessanter maakt, is dat het een waar verzamelobject is geworden. Met duizenden modellen en ontwerpen is er voor verzamelaars altijd wel iets nieuws te ontdekken. Of je nu geïnteresseerd bent in antieke kurkentrekkers of moderne elektrische varianten, er is voor elk wat wils. Wie weet, misschien heb jij binnenkort wel je eigen verzameling kurkentrekkers!
Hoe je jouw favoriete fles wijn correct opent: 7 stappen voor succes
Een flesje wijn met vrienden drinken is altijd gezellig, maar hoe open je nu op de juiste manier je favoriete fles Haspengouwse wijn? Met de zeven stappen hieronder lukt het jou vast en zeker!
Stap 1: Temperatuur controleren
Eerst en vooral is het belangrijk dat de wijn de juiste temperatuur heeft. Voor frisse witte wijnen zoals onze Chardonnay-Auxerrois, is een temperatuur van 10°C ideaal. Voor wat vollere wijnen zoals onze Chardonnay Barrique mag de temperatuur wat hoger liggen, namelijk rond 12°C. Naargelang je eigen voorkeur en het seizoen, kan je ervoor kiezen om de witte wijn al dan niet frisser te bewaren.
Stap 2: Presenteer de wijn
Net zoals de sommeliers in restaurants dat doen, is het belangrijk om de wijn eerst te presenteren aan de proever. Hierbij moet je het etiket van de fles goed tonen. De appellatie, producent en wijnjaar moeten zeker vermeld worden bij de presentatie van de wijn.
Stap 3: Open de fles
Plaats de fles op een bordje of servet en snijd de capsule open met het mesje van de kurkentrekker. Snij eerst de bovenkant van de capsule af om deze vervolgens te verwijderen. Reinig de hals met een tweede servet. Neem vervolgens de kurkentrekker en plaats de spiraal in het midden van de kurk. Draai de spiraal recht naar beneden in de kurk. Gebruik vervolgens de hefboomarm om de kurk langzaam uit de fles te trekken. Wanneer je de kurk uit de fles trekt, mag er slechts een klein 'zuchtje' te horen zijn. Ruik aan de kurk om te controleren op een kurkgeur. Indien aanwezig, mag de wijn niet geschonken worden.
Stap 4: Reinig de hals opnieuw
Ook na stap 3 maak je de hals proper met een servet.
Stap 5: Proef de wijn
Om er zeker van te zijn dat je een kwalitatieve wijn schenkt, moet je de wijn zelf eerst voorproeven. Wanneer de wijn goed bevonden wordt, laat je de gastheer proeven.
Stap 6: Schenk de wijn in
Wanneer de gastheer de wijn goedkeurt, mag je de andere tafelgenoten de wijn inschenken, te beginnen bij de dames en te eindigen bij de voorproever.
Stap 7: Geniet ervan!
Ten slotte neem je het bordje met kurk weg en kan je beginnen aan het leukste deel: een gezellige avond onder vrienden met een flesje Haspengouwse wijn erbij!
5 manieren om een fles wijn te openen zonder kurkentrekker
Het is je vast wel eens overkomen: je hebt alles voor een gezellig avondje tot in de puntjes voorbereid. Op het moment dat je de wijn open wilt trekken, kom je erachter dat je de kurkentrekker bent vergeten - en laat de wijn nou net geen draaidop hebben. Wat nu? In dit artikel een aantal tips die je de volgende keer uit de brand helpen!
1. De kurk in de fles duwen
Laten we beginnen met de makkelijkste manier: de kurk in de fles duwen. In plaats van 'm uit de fles te halen, probeer je de kurk in de fles te krijgen. Dit kun je doen met een stomp voorwerp, dat langer is dan de hals van de fles en die door de opening van de fles past. Indien je thuis bent kun je denken aan een pollepel, pen of stift, maar als je in de buitenlucht bent zou je het kunnen proberen met een stevige tak.
Om te voorkomen dat er stukjes kurk in de fles belanden, is het handig om een (thee)doek tussen het voorwerp en de kurk te leggen. Zet dan de fles op de grond of een ander stevig oppervlak. Houd de hals van de fles goed vast en duw de kurk met het stompe voorwerp naar beneden de fles in.
Let op: door het vallen van de kurk kan er wijn uit de fles spetteren. Ook kan er toch wat kurk in de wijn terechtkomen, maar hé: de fles is open!
2. Met een vuurtje
Indien je geen flesopener hebt, maar wel een aansteker of een andere vorm van vuur, kun je de kurk uit de fles krijgen door de hals te verwarmen. Houd je vuur tegen de hals vlak onder de kurk. Na een tijdje wordt de kurk uit de fles gedrukt en zodra deze ruim een centimeter uitsteekt, kun je 'm eenvoudig verwijderen met je handen.
3. Gebruik een schoen
Pak een schoen met een niet al te zachte zool en zet de fles in de opening van de schoen. Zoek een verticaal oppervlak (zoals een muur) en sla met de schoen tegen het oppervlak. Door vaak en hard genoeg te slaan, zal de kurk uit de fles komen. Let erop dat de fles volledig horizontaal is als je met de schoen slaat.
Let op: de schoen beschermt de fles tegen kapotgaan, maar als je te hard slaat zal de fles knappen. Heb je geen schoen waar een wijnfles in past? Probeer het dan met een handdoek of iets anders dat kan voorkomen dat de fles kapotgaat.
4. Met een sleutel
Heb je een sleutel op zak? Dan heb je geluk! Steek de sleutel diagonaal in de kurk. Dat kan nog best lastig zijn - en pijn doen aan je hand - dus gebruik een doek of ander stuk stof om te zorgen dat de kop van de sleutel niet in je hand steekt.
Zodra de sleutel helemaal in de kurk zit, gebruik je je duimen om tegen de sleutel aan te duwen en de kurk in beweging te krijgen. Blijf de sleutel ronddraaien en trek 'm ondertussen langzaam omhoog. Draai de kant op van waar de sleutel uitstekende puntjes heeft. De kurk zal tijdens het draaien misschien een beetje scheuren, maar zodra het grootste deel van de kurk uitsteekt kun je de rest met je handen doen.
Let op: deze methode werkt voornamelijk goed bij een synthetische kurk. Gebruik daarnaast altijd een stevige sleutel, zodat je sleutel niet afbreekt in de kurk.
5. Met een schroef
Indien je niet in de buurt bent van een kurkentrekker zal dit misschien ook een lastige optie worden, maar je weet maar nooit. Heb je een schroef, schroevendraaier en tang, dan kun je dit proberen.
Draai de schroef in de kurk met een schroevendraaier. Draai 'm zo ver in de kurk dat de schroef niet verder dan 1 centimeter uitsteekt. Heb je geen schroevendraaier? Dan lukt dit misschien ook wel met je vingers.
Draai voorzichtig om te zorgen dat de kurk niet kapotgaat. Trek dan met de tang de schroef uit de fles. Als het goed is komt de kurk dan mee.
Tip: heb je geen tang? De klauw van een hamer zou ook kunnen werken!
Succes en eh... proost!
